| 豚となすの五穀プレート |
★材料★（２人分）
豚もも肉 １８０g キャベツ３枚 なす２個 パプリカ１個 塩・こしょう各少々
しょうがみじん切り小さじ１杯 にんにく１片 ごま油大さじ２〜３杯
＜調味料A＞
オイスターソース大さじ１杯 酒大さじ１杯 醤油小さじ１杯 みりん小さじ１杯
（ ごはん）
白米２合 五穀米大さじ２杯 白いりごま適量
（サラダの材料）
ベビーリーフ ルッコラ その他ハーブ野菜 レモン
★作り方★
１、豚肉を切り、さっとゆでる。
２、キャベツ、なすを切り、パプリカも１〜２cm幅に切る。
３、ごま油を熱した鍋でにんにく、しょうがを炒める。
４、キャベツ、豚肉、なす、パプリカの順に炒め、塩・こしょうする。
５、調味料Aを回しかけ、焦がさないように炒める。
６、食べる直前にレモンを絞る。
７、ごはんとサラダを添える。
詳しくは→「ウェルネス研究所」
★栄養面★
豚肉のビタミンB1とにんにくのアリシンが疲労から回復させてくれます♪
五穀米には食物繊維が豊富♪
パプリカにはビタミンCがたくさん含まれています♪
★感想★
ウェルネス研究所は不妊などの深刻な症状に対してサポートしているので、栄養面でのアドバイスも責任重大でしょうね。
このメニューは、豚肉を最初にゆでることで余分な脂肪分が落ち、さっぱりとした食感でおいしいです！
サラダには少しドレッシングをかけてしまいましたが…できるだけ素材の味をそのまま味わってください＾＾